كثيراً ما ينتج فقر الدم عن سوء التغذية، واستبعاد، ربما عن غير قصد، بعض الأصناف الغذائية الغنية بالحديد، والتي من شأنها أن تساهم في تكوين الخلايا الحمراء ومحاربة حالات فقر الدم.